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Encuesta de DIEA arrojó incrementos en la producción y procesamiento de leche

Encuesta de DIEA arrojó incrementos en la producción y procesamiento de leche

<br>La encuesta anual correspondiente al 2020 realizada por la Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a las Industrias Lácteas, mostró un aumento de la producción total, un incremento del procesamiento predial y una leve caída en la cantidad total de productores, cabezas de ganado y superficie total ocupada por el rubro, pero con incrementos en la productividad y eficiencia.<br>Durante 2020 la remisión de leche a planta superó todos los registros desde que se llevan datos, con el menor número de remitentes y la mayor remisión diaria individual, señala el informe.<br>Las exportaciones de lácteos en dólares durante 2020 sumaron una nueva caída, con influencia de ciertos precios a la baja. Mientras tanto, las importaciones –en dólares y en volumen- se mantuvieron en aumento.<br>El informe señala que la producción mundial de leche en el año 2020 continuó la tendencia creciente que traía desde el año 2013 –primero en la serie observada- debido fundamentalmente a los aumentos verificados en Estados Unidos, Argentina, Ucrania, China y Australia, entre los más notorios. Sin perjuicio, las estimaciones sugieren que aquella se sostendría a pesar del fenómeno de pandemia, aguardándose la confirmación de estos pronósticos en los próximos meses. Para el año 2020 la tendencia de precios internacionales indicó estabilidad o caídas, según fuere el producto, en el marco de volatilidades para cualquiera de ellos en el mediano plazo reciente.<br><br><br>

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Exportaciones de productos lácteos siguen creciendo

Exportaciones de productos lácteos siguen creciendo

Exportaciones de productos lácteos siguen creciendo <br>Las ventas de productos lácteos crecieron 29% en términos interanuales, siendo la variación del acumulado 14% en el año. Según el último informe de Uruguay XXI sobre el comportamiento de las ventas externas a noviembre de 2021, China fue el principal mercado en ese mes con una participación del 27%, totalizando US$ 21 millones. Argelia se ubicó en segundo lugar, con una participación del 21%, alcanzando US$ 16 millones. Por su parte, Brasil tuvo una participación del 17%. Las ventas alcanzaron los US$ 13 millones, registrando una caída de 53% en términos interanuales. En particular, los productos lácteos con mayor incidencia positiva en la variación interanual fueron: leche con adición de azúcar (NCM 0402), cuya variación mensual fue de 37%, leche sin adición de azúcar (0401) cuya variación fue de 68%, manteca (NCM 0405) con una variación de 41% y suero de manteca (NCM 0403) cuyo aumento fue de 3577%.<br>Analizando el comportamiento de las ventas a nivel país, según datos de Uruguay XXI en noviembre de 2021 las solicitudes de exportación incluyendo zonas francas totalizaron US$ 1.097millones, pautando una suba de 60% en términos interanuales. El aumento de las exportaciones de carne bovina, celulosa, concentrado de bebidas, malta y energía eléctrica son los bienes con mayor incidencia positiva que explican la variación mensual.<br><br>Foto: agritotal.com<br>

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