La subasta 49 de Global Dairy Trade (GDT) Pulse, luego de la suba de la venta anterior, al comienzo del mes, volvió a cerrar en baja. Esta caída acompaña el descenso en los valores de la leche en polvo descremada (LPD) que se registró en la última venta tradicional de GDT y los valores, prácticamente estables de la leche en polvo entera (LPE) en ese momento. En esta oportunidad, con ventas únicamente de Fonterra, la LPE, tanto regular como instantánea, y LPD, cerraron con bajas. Donde las caídas son mayores en la leche en polvo entera que en la descremada. En esta subasta se comercializaron 1.750 toneladas, 3,1% más que lo colocado en la venta anterior. De LPE se comercializaron 1.260 toneladas, un 4,4% más que la licitación anterior, en tanto que de LPD se comercializó el mismo volumen registrado en la venta 49 del sistema, de 500 toneladas. El precio promedio obtenido para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.189 por tonelada, lo que representa una baja del 1,6% respecto a la licitación anterior del sistema Pulse (US$ 52 menos). En la oportunidad se comercializó 1.077 toneladas de LPE regular a US$/ton 3.175, lo que marca una suba del 23,5% en el volumen comercializado y una baja del 1,2% en el valor respecto a la venta anterior. Por su parte, de LPE instantánea se comercializaron 173 toneladas con un promedio de US$/ton 3.275, este volumen bajó casi a la mitad (47%) respecto a la venta previa y el valor también registró bajas, en este caso del 1,1%. Por otro lado, la decimosexta venta de leche en polvo descremada en el sistema Pulse también registró bajas en las cotizaciones, siendo en este caso del 2%. De este producto se ofertaron 500 toneladas, lo mismo que en la licitación Pulse anterior. El promedio fue de US$ 2.500 por tonelada, registrando así una baja de US$ 50 respecto a la venta anterior. El próximo martes 30 de abril, se realizará la última venta del mes de GDT Pulse. En tanto que para el mes de mayo están previstas ventas durante los días martes 7 y 21 para las licitaciones tradicionales, en tanto que los martes 14 y 28 serán ventas de GDT Pulse.
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Los problemas para la carga de los animales debido a las muy importantes precipitaciones de principios de la semana pasada determinaron una caída de la faena de vacunos. INAC informó que en la semana al 20 de abril se faenaron 42.479 bovinos, 4.450 menos que en la anterior, aunque más de 5 mil por encima de la misma semana del año pasado. La caída fue proporcionalmente mayor en el caso de las vacas (-11% a 16.311 que en el de los novillos (-8% a 20.918). Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.761), Las Piedras (4.572) y Ontilcor (3.601). En tres plantas Marfrig faenó 10.331 vacunos, en tanto que Minerva, con sus cuatro plantas activas, procesó 9.016. En los 20 primeros días de abril se faenaron 127.603 vacunos, un aumento de 32% en la comparación anual.
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La moneda brasileña recuperó parte del terreno perdido la semana anterior y permitió una mejora del valor medio del novillo en el Mercosur. El real se apreció 3% en la semana, tras la fuerte devaluación de 5,5% en la anterior. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 3 cents a US$ 3,08 el kilo carcasa, dejando atrás los mínimos de la semana anterior. El único país donde el ganado a faena se valorizó fue Brasil, tanto por una moderada suba del precio en reales como por la valorización de esta moneda. El boi gordo en los principales estados ganaderos del Brasil subió 10 cents a US$ 2,77 el kilo carcasa. En Argentina y Uruguay la tendencia fue la contraria, con bajas de 11 cents a US$ 3,70 para el primero y 5 cents a US$ 3,65 para el segundo. En Paraguay la referencia de los machos a faena se mantuvo estable en US$ 3,10 el kilo carcasa.
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Frigorífico Colonia (Marfrig), Frigorífico Pando, Las Piedras, BPU (Minerva) y la cámara de frío Arbiza se sumaron a la lista de plantas habilitadas para exportar estómagos a China. Los tres últimos se habilitaron sin que se haya realizado una auditoría específica. En marzo, ya había obtenido esa autorización Frigorífico Copayán. Por su parte, PUL (Minerva) ya fue auditado y se está a la espera del aval formal por parte de las autoridades chinas. Fuentes del mercado de exportación manejaron referencias para el librillo a China sobre un eje de US$/t 7.000 CFR, gorro a US$ 6.500 y mondongo sin gorro a US$ 5.000. Estos valores son muy superiores a exportar menudencias por el canal gris de Hong Kong donde la referencia para el librillo se ubica sobre un eje de US$/t 3.300 y de US$ 2.300 para el mondongo. En Aduanas figura la semana pasada la primera exportación de mondongo y librillo directo a China, en el primero de los casos 17,2 toneladas a un valor medio de US$/t 4.700 y 3,2 tons a US$/t 5.800, en tanto que figuran 7,8 tons de librillo a US$/t 8.100.
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