Gustavo Basso - Negocios Rurales

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Valores de mercado Actualizados

Mercado de Hacienda
Novillo	U$S 1.96
Vaca	U$S 1.57
Vaquillona	U$S 2.01

Faena Semanal
Bovinos	42.749
Ovinos	15027

Mercado de Reposición
Ternero	U$S 2.28
Ternera	U$S 1.40
Vaca	U$S 1.38

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Últimas Noticias

Mercados, caminería rural, inserción internacional: el Hablemos de Agro de este jueves

Ya está disponible la entrega diaria de Hablemos de Agro: • Plaza Rural cerró su remate en esta jornada, Alejandro Zambrano. • Pantalla Uruguay inició su venta en el marco de la Ganadera Hereford, Otto Fernández. • Preocupa el estado de la caminería rural. • El comportamiento de diferentes mercados cárnicos. Vea el programa completo a continuación:

Argentina: volumen de exportación en marzo creció 19% interanual

Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada de marzo sumaron 64.460 toneladas (peso producto), 6,8% menos que en febrero y 19,1% más que en marzo de 2023, de acuerdo con el INDEC. En cuanto al valor, lo exportado en marzo de 2024 totalizó US$ 242,5 millones, 4,9% menos que el mes previo y 2,0% más que un año antes. Los envíos a China, por lejos el principal destino de exportación con el 76,6% del total, tuvieron en marzo el mayor volumen en lo que va del año: 15.237 toneladas de carne con hueso y 33.618 toneladas de carne deshuesada. En el primer trimestre de 2024, las exportaciones de carne bovina alcanzaron 195.415 toneladas (peso producto) por US$ 736 millones. Esas cifras representan, respectivamente, un 24% más y un 11% más que en el mismo período de 2023. El valor medio de exportación se contrajo 10% anual. Las ventas a China alcanzaron en este período 43.900 toneladas de carne con hueso y 109.593 toneladas de carne deshuesada, con un aumento anual respectivo de 66% y 17%. Por otro lado, las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en marzo de 2024 rondaron las 11.400 toneladas por US$ 17,7 millones. En los primeros tres meses de 2024, rondaron las 31.300 toneladas por US$ 46,4 millones.

Zugarramurdi: “Hay disparidad y con plantas muy trancadas porque pasan valores más bajos”

Con nueva secuencia de precipitaciones en varios puntos del país, la semana para el mercado de hacienda cierra con una presión bajista por parte de la industria frigorífica. “El mercado está muy dispar. Hay algunas plantas muy trancadas como los grupos grandes o alguna local fuerte con animales de corral que están pasando valores más bajos. El resto trata de acoplarse a esa tendencia, aunque, por necesidad de compra, aflojan algún centavo adicional”, dijo a Informe Tardáguila el operador Alejandro Zugarramurdi. Los frigoríficos que lideran la presión bajista del mercado ofrecen US$ 3,50 por kg carcasa por los novillos e incluso alguna “no pasa valores de compra en lo inmediato”. En tanto, las plantas que están más necesitadas para completar sus faenas pagan hasta US$ 3,60 por kg carcasa por novillos especiales. “Hoy cuesta bastante obtener más de US$ 3,60; tiene que ser algo muy especial”, admitió. En el caso de la vaca gorda, los negocios se mueven en una franja de US$ 3,20 a US$ 3,35 por kg para las carcasas especiales y pesadas. En tanto, la vaquillona muestra algo más de estabilidad en un escenario de “poca oferta”, con valores sobre un eje de US$ 3,45-3,50 por kg a la carne. Las entradas a las plantas también “son dispares”: desde una semana para las industrias más cortas hasta 20 días para otras que operan con mayor comodidad por el ingreso a una nueva ventana de faena de ganado de corral. Consultado sobre la reposición, el principal del escritorio A. Zugarramurdi Ltda. comentó que se “nota más cautelosa” ante una secuencia de varios remates con “bastante volumen”. Además, consideró “lógico” que se diera cierto ajuste a la baja en los valores en la medida que se acerca el invierno y la relación flaco/gordo “no es nada auspiciosa” para el invernador. De todas formas, el operador aseguró que hoy el “pasto sobra en todos lados” y que van a tener que llegar “unas cuántas heladas” antes que la situación forrajera comience a deteriorarse.

Siempre pasa lo mismo

Buena parte de la industria frigorífica comienza a enfocarse en la producción dentro de la ventana de cuota europea 481, de animales terminados a grano, por lo que reduce sus compras de animales de campo y trabaja con lotes adquiridos a los corrales con anticipación o con la producción de sus propios encierros. Por lo tanto, la demanda se contrae y los precios bajan. Siempre pasa lo mismo. Ayer, la amplia mayoría de la industria frigorífica estaba retirada del mercado y quienes pasaban precios ofrecían cotizaciones significativamente inferiores a las que rigieron hasta la semana pasada. “Tengo un lote de animales excepcionales, unas 100 cabezas, y hoy no tengo precio”, dijo un intermediario consultado en la tarde de ayer. Los últimos negocios por novillos especiales se hicieron hasta US$ 3,60 el kilo carcasa, pero ayer ese precio no estaba en el mercado. No solo sucede con los novillos, tampoco hay interés en compra de vacas o vaquillonas. “Pasa lo mismo en todas las categorías”, explicó otro intermediario. En las anteriores cuatro ventanas de cuota pasó lo mismo, con precios en baja que oscilaron entre 7 y 40 centavos en el período, con un promedio de caída de US$ 21 centavos por kilo carcasa para los novillos. La ventana de cuota se ha achicado con la reducción de la posibilidad de participación de Uruguay dentro de la misma. Además, se concentró. No son más de tres semanas y media: la última semana y media del primer mes del trimestre y las dos primeras del segundo. La carne debe ser desaduanada en destino el primer día hábil del siguiente trimestre (en este caso, el 1º de julio), por lo que debe llegar antes al puerto europeo. Por lo tanto, en la planificación de la oferta es importante tener en cuenta estos cuatro períodos del año en los que la demanda cae significativamente, con la consecuente baja de los precios del ganado a faena. Las fechas para este año se ven en el siguiente calendario.

Mercado lanero interno con muchas expectativas y valores estables

El mercado lanero uruguayo se encuentra con varias consultas por parte de los productores, pero en todos los casos las expectativas son superiores a los valores que está proponiendo la demanda. “La industria está con los valores sin cambios, y el productor no quiere malvender su lana”, dijo un consignatario consultado en las últimas horas de ayer jueves, hablando principalmente de las lanas merinas, donde hay mayor interés de comercializar. De parte de la demanda, también hay interés en este tipo de lanas, pero las referencias de precios que proponen están lejos de las expectativas de los productores, principalmente tras las subas a nivel internacional esta semana. Por ejemplo, “la industria está pasando por lanas merinos de 21 micras, tres dólares y medio y la gente pide cinco o seis dólares”, señaló otro consignatario. La sensación de productores en algunos escritorios rurales en el norte es que “hay menos lanas finas de lo que se piensa que hay en los galpones”. Al mismo tiempo se indicó que las lanas de la última esquila tendrán varios problemas de calidad porque “se esquiló en días de lluvias y los lotes que se esperaron a que parara de llover los agarró la flechilla; la esquila fue complicada este año”, señaló un criador de merino. Entre los operadores y representantes de las industrias consultados en la jornada de ayer, no se brindó información sobre negocios en la última semana. Si bien se concretó algún negocio con destino a la industria al cierre de la pasada semana, existe un pedido de reserva por ambas partes, tanto industria como productor y no se brindó información al respecto. En la planilla de consignatarios laneros, se publicaron dos negocios de lana, un lote de 18 a 18,9 micras, grifa verde a US$ 5,50 el vellón y un lote de 19 a 19,9 micras, también acondicionado con grifa verde a US$ 5,15 el vellón. En ambos casos se pagó US$ 1,00 los subproductos.

Intenso ritmo exportador en tres primeras semanas de abril

En las tres primeras semanas de abril Brasil exportó 155.943 toneladas peso embarque de carne vacuna a un valor medio de US$/t 4.528, informó la Secretaría de Comercio Exterior (Secex). El ritmo diario de ventas es de 10.396 toneladas. De mantenerse las fluidas ventas al exterior en los siete días hábiles que quedan del mes, Brasil estará superando las 200 mil toneladas exportadas en abril, el mayor volumen mensual desde diciembre.