Mercado de Hacienda |
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|---|---|---|
| Novillo | U$S 2.72 |  |
| Vaca | U$S 2.35 | |
| Vaquillona | U$S 2.58 |  |
Faena Semanal |
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|---|---|---|
| Bovinos | 29.739 | |
| Ovinos | 16900 |  |
Mercado de Reposición |
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|---|---|---|
| Ternero | U$S 3.08 | |
| Ternera | U$S 2.89 | |
| Vaca | U$S 2.26 | |
Si algo quedó claro en la XIII Jornada de Selección de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) es que desde hace ya algunos años el país se tiñó de negro (y colorado), dado que Angus es hoy la raza mayoritaria del Uruguay, porque el 39% de los animales vivos y el 49% de los terneros puros pertenecen a esta raza.En la Estación Experimental INIA Treinta y Tres y ante un multitudinario público, la SCAAU realizó su clásica jornada de forma presencial en la que hubo diversas charlas y una recorrida por el establecimiento Las Morochas que abrió sus puertas y realizó una profunda presentación de su programa genético.En 20 minutos, el secretariado de la SCAAU, Dr. Mauricio Rodríguez, resumió 400 años de la historia y del presente del Angus en Uruguay. Luego la Ing. Agr. Graciela Quintans, investigadora referente del INIA, habló sobre el uso del Angus dentro de la ganadería. Posteriormente, el Ing. Agr. Juan Pablo Pérez Frontini, coordinador de la Comisión Técnica de la SCAAU, junto al Ing. Agr. Dr. Mario Lema realizaron una presentación sobre el SER: qué es y cuál ha sido su evolución en estos 30 años de desarrollo genómico del Angus en Uruguay. Tras un breve corte, el Dr. Diego Oribe, director del establecimiento ganadero Las Morochas y directivo de la SCAAU, realizó la presentación del programa genético. Por su parte, María Mattos, directiva de la SCAAU, disertó sobre el EPD como herramienta dentro de un sistema productivo. Finalmente, el Ing. Agr. Santiago Da Cunda, director de la consultora en sistema de producción animal, habló sobre la caracterización productiva y de costos de los sistemas ganaderos bovinos y sobre cuál es la relevancia de la genética en este proceso. XIII Jornada de Selección AngusJoaquín Fernánez Historia. Mauricio Rodríguez recordó que el primer animal importado fue por el Dr. Mongrell Bard Naughton y fue también el primer ejemplar registrado en ARU. En 1919 debutó la raza en pista del Prado y en 1938 se fundó la SCAAU en Salto. Algunos hitos en la historia del Angus estuvieron marcados por: Selección Angus en la década de 1950; Anuario Angus en 1961; creación del SER con Fagro 1982; Programa de Certificación de Carne de Calidad en 2003; giras anuales, jornadas de selección, gala y noche angus, remates en pantallas, remates auspiciados, certificación de exportaciones en pie, etc. El Angus en INIA: Estación Experimental del este y Estanzuela.La raza es además sinónimo de calidad de carne, dado que en 2003 lanzó su programa de Certificación de Carne con el objetivo de valorizar su producto.Con el tiempo, y buscando solucionar principalmente el problema de los atracos de las vacas, los campos se tiñeron de negro ya que en 2007 el Angus era el 22% del ganado; y en 2021 el 49%.Ganadería. “El Angus en nuestra ganadería”, fue como se tituló la charla que brindó Gracierla Quintans. Primeramente, la experta habló del Angus en Uruguay, en la Unidad Experimental y brindó algunos indicadores de la raza en el sistema productivo. Informó que ha habido un incremento de la participación de la raza en la ganadería, la cual está documentada de forma objetiva: empezamos con 20 cabañas y ahora hay más de 160. Aunque destacó que aumentó el número de animales en evaluación genética, lo que consolida al Angus como la raza principal. “Es una preciosa oportunidad, pero una gran responsabilidad”, señaló Quintans.Mencionó también algunas características que la llevaron a posicionarse en Uruguay: facilidad de parto, precocidad sexual, docilidad, cumplimiento de requisitos de calidad de carne, requerimientos nutricionales y una muy buena producción de leche, así como la habilidad materna y el peso al destete.Para concluir, Quintans reafirmó un concepto. Dijo: “Angus está consolidándose como la raza líder, además de ser un desafío importante es una gran responsabilidad, porque lo que hagan los criadores se derrama en la producción comercial. Estamos en un momento para reflexionar. Las tendencias genéticas de una raza son el resultado de las decisiones acumuladas de los cabañeros. El 40% de los animales vivos son Angus, es un momento para sentarnos a pensar”. XIII Jornada de Selección AngusJoaquín Fernánez SER. Juan Pablo Pérez Frontini sostuvo que hay tres palabras que definen al SER: inquietud, investigación e innovación. El directivo comentó que el objetivo del programa es predecir el valor genético, el mérito genético de los animales evaluados. Así, dijo, hay 157.500 animales evaluados, que son: 85.100 hembras y 72.400 machos. Son, además, 168 cabañas integrantes y hay más de 3.300 animales genotipados. “Hoy siendo la raza mayoritaria a nivel nacional, el legado pesa y nos anima a continuar en esta línea redoblando esfuerzos”, señaló. Para eso, se trabaja en: genómica, en 2021 se publicaron por primera vez los resultados de la Evaluación Genómica de la raza. También se incorporó al profesor Dr. Dan Moser (USA) como consultor en la Comisión; e incorporando EPD´s para más características.Por su parte, Mario Lema, comentó que las evaluaciones genéticas tradicionales usan información fenotípica y de genealogía para predecir valores de cría de rasgos de relevancia económica para la selección de candidatos. “La selección genómica es solo una fuente más de información que permite obtener una mejor lectura sobre el verdadero mérito genético del animal y realizar una selección más precisa a una edad más temprana”, dijo.También habló sobre qué animales genotipar, y dijo: para mejorar las predicciones de la cabaña, animales relevantes de la cabaña como madres y padres muy utilizados; para decisiones de selección, toritos y vaquillonas de reemplazo, especialmente animales TE que de otra forma no siempre tienen EPD´s; y todos los animales que sean genotipados aportarán a mejorar la población de referencia de la raza y mejorar la calidad en su conjunto.No obstante, Lema aclaró que un animal genotipado no es mejor, sino que tiene un EPD más preciso.Las Morochas. Las Morochas es una empresa ganadera, que está integrada por la cuarta generación de la familia Oribe Bertolotti, ubicada en el paraje Rincón de Ramírez, en el departamento de Treinta y Tres. El plantel consta de 500 vientres entre Puro controlado, Pedigrí y Selección Angus. Se insemina y se realizan transferencias de embriones como herramientas de mejoramiento genético. El programa tiene su fundamento en las condiciones de ambiente en la que produce (pastoril), en el sistema de cría y recría que maneja, y en los requerimientos del mercado. La fertilidad es el punto de partida del programa, descartando aquellos animales que no muestran aptitudes reproductivas, evitando los extremos de crecimiento, y buscando buena circunferencia escrotal en los toros. Balance y equilibrio es el concepto más importante del programa. XIII Jornada de Selección AngusJoaquín Fernánez EPD. María Mattos habló sobre el uso de los EPD´s como herramienta de selección en un sistema productivo. Aseguró que “no existen los EPD´s perfectos”, pero sí los que “mejor se adecuan a nuestros sistemas y requerimientos”.“Es importante ver el camino que ha recorrido la raza y a la velocidad que lo ha hecho. Hoy hablamos de EPD´s y de lo poderosa que es la herramienta”, dijo. También recordó que el peso al nacer es la principal característica de la raza, así como también la habilidad lechera y la circunsferencia escrotal.Costos. Finalmente, Santiago Da Cunda, habló sobre la caracterización productiva y de costos de nuestros sistemas ganaderos bovinos. En primer lugar comentó que todas las categorías en Uruguay pesan entre un 5% y 10% más que en los últimos 20 años. Entre sus principales consideraciones se destaca que con la buena calidad de la vaquillona del primer servicio nos jugamos el 70% del buen resultado de la cría. Además, dijo que un buen ternero debería valer, por lo menos, un 20% más que un ternero general. Y un muy buen toro al menos un 70% más. Por su parte, una vaca preñada debería valer un 30% más. El corral aporta entre 20 a 60 dólares incremental en el ingreso neto por hectárea. Además, el experto señaló que con una hectárea de ensilaje de planta entera se dispone de la fibra necesaria para engordar 30 novillos o recriar 50 terneros. Informó que se necesitan seis hectáreas para producir un ternero, con un costo de producción de entre 270 y 300 dólares. El costo de la vaca de cría por año es de 80 a 120 dólares. XIII Jornada de Selección AngusJoaquín Fernánez
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Marcos Francia Uruguay tiene la oportunidad estratégica de abastecer al mundo de un bien esencial que va a necesitar de aquí hasta el fin de los tiempos: alimentos. Traccionado por la “aspiradora” china y un mundo que valora y paga la seriedad, el compromiso y la calidad de la carne uruguaya, los desafíos parecen crecer, y lo hacen en proporción con las oportunidades. Ese fue el punto clave en la conferencia organizada por la Sociedad Criadores de Hereford, Valor Agregado y Rurales El País.“Somos de las ganaderías más grandes del mundo y Hereford es de las razas más grandes. Debemos ser fuertes en ambición y deseo”, comenzó diciendo Pablo Caputi, gerente de estrategia del Instituto Nacional de Carnes. “Singapur tiene el tamaño de Montevideo. Si sumo Holanda, Irlanda e Israel, me sigue sobrando espacio. Uruguay no es un país chico, es un país despoblado, por eso alimentamos tanta gente”, agregó.“Hay un libro de 1951 que habla de aspectos a realizar para tener una ganadería potente: mejorar uso de pasturas, subdividir y llevar el agua, descanso y ocupación de pasturas naturales, cuidado de aftosa, brucelosis y garrapata y mejorar la genética asociada al sistema de cría”, arrancó exponiendo Gonzalo Ducos, director de Agrofocus, “y son cosas que seguimos discutiendo”. Además, “aumentamos en vacas de cría pero no en proporción el número de terneros”, al tiempo que “el entore de 2 años es una realidad en todo el país, tenemos la mayor superficie entre pasturas y verdeos y si bien cuidamos mucho el recurso forrajero máximo que tenemos que son las pasturas naturales, la carne que hoy vale sale de corrales con grano”, añadió, “entonces debemos adaptarnos a ese mix”, dijo el ingeniero agrónomo poniendo énfasis en dejar de hablar de productores agropecuarios y hablar de empresarios. Dentro de este último marco, hay que dar el paso y hablar de negocio de empresa, o de familia con empresa y por ende con visión empresarial. “Debemos cambiar nuestra visión y no sentirnos mal por eso”.“La cuota 481 y el corral nos mostró otra forma de trabajar, y ya validamos negocios casi iguales al primero”, expuso Federico Baccino, empresario y productor Hereford. “Hoy tenemos un desafío enorme que es que no tenemos novillos grandes, y el objetivo a corto plazo es mejorar mucho la etapa de recría, porque si no, se corta la cadena”, agregó. Marcos Francia 5x5. Hoy la tonelada de carne vacuna supera los 5.000 dólares, con gran dependencia de China. Hace un tiempo se hablaba de 4x4, las 400.000 toneladas a 4.000 dólares y pensar en un 5x5 era lejano. “Primero debemos pensar en no retroceder, luego soñar con el siguiente escalón”, dijo Caputi. “Hoy se abre una cuota en Japón y Corea emergencial a raíz de la guerra en Ucrania y Uruguay tal vez no está preparado para tomarla, pero muestra una ventanita de lo que va a ser el futuro”, expresó en referencia a la coyuntura internacional actual. “Nos parece importante el acuerdo Transpacífico porque hay nuevos clientes, y llegamos a donde debemos llegar con el producto preciso. Para jugar en primera división debemos pensar a nivel profesional. Si conseguimos esos accesos arancelarios, tenemos “más canchas para entrenar”. Afirmar el 5x5, asegurar los kilos y hacer cuentas sobre eso”, agregó.En esta línea de consideraciones, Caputi expresó que la cuota 481 tenía grandes virtudes, pasando desde el arancel 0 que permitía competir bien, hasta planificar con anticipación y pasar precios de colocación para casi todos los cortes. “Europa no nos precisa, por algo hablamos 30 años y no logramos nada. Sanitariamente y en inocuidad Uruguay está muy bien, hay más desafío en los mercados”, dijo el integrante de INAC, quien agregó: “hace poco hablábamos con una investigadora de Nueva Zelanda que es uruguaya y nos comentaba que más allá de los estudios de sostenibilidad, el cliente al final sigue eligiendo por el sabor: quieren carne rica”. La cría. Con respecto a la cría, Ducos dijo que “ha tenido señales positivas, pero hay que mirar la evolución en valores reales y constantes: hoy hablamos de un novillo en muy buenos precios y por encima del promedio histórico, el tema es que, si hablamos de un 10% de baja, es mucha plata”, exclamó. “Un ternero de 3 dólares es bueno, pero si miramos los últimos 20 años en gráfica, la señal a la cría no ha sido demasiada y la relación flaco-gordo se ha volcado al invernador en el último tiempo”, dijo el director de Agrofocus.“Esto se da por la desconfianza de que esto dure, como sucedió con los chinos en 2019”, aportó Baccino. Referido al corral como siguiente eslabón, la cuenta es peligrosa. “Un animal que pasa por el corral, deja 60 u 80 dólares. En un capital que, en promedio, entre que el novillo entra y sale y sumando la comida maneja 1000 dólares, es una rentabilidad del 6% al 8% en tres ciclos”. Por este motivo, con estos montos y volatilidad, una baja del 10%, deja el número en negativo. “La necesidad de capital de giro y la imprevisibilidad hace que se mire la relación flaco-gordo con desconfianza”, sumó.Es importante compararse con los primeros. “En 2006 fuimos a Australia y el ganadero sabía qué toro usaba en función del producto que buscaba. Estaba segmentado: mercado interno, Japón y Corea y la manufactura a Estados Unidos con acuerdos preferenciales. El comercio ordena la cadena comercial y da previsibilidad”, expresó Caputi. “Nosotros no tenemos tanto riesgo país como en otros lugares, y ese fondeo debería traducirse directamente al sector privado casi de forma inmediata, blindando el negocio y llevándolo a otro nivel”. En función de experiencias pasadas y observación, siempre se aprende. Por eso Caputi enfatizó: “debemos movernos para diversificar, porque debemos cuidar a China pero ellos también deben cuidarnos a nosotros: son relaciones más maduras”.“Se ha trabajado casi artesanalmente en cómo preñar. Hay grandes lineamientos sobre cómo alcanzar porcentajes altos de preñez sin destetar todo un rodeo precozmente. Existen rotaciones con agricultura y pasturas mucho más potentes, donde si bien el primer año es malo, duran más tiempo que el viejo raigrás o sorgo forrajero. Hay pasturas y verdeos que dan 350 o 400 kilos de carne, pero manejamos otras que dan 500 o 600 kilos. El potencial que nos queda por captar en la recría es grande”, añadió Ducos. Exportación en pie. La exportación en pie también estuvo presente. “En Uruguay la sostuvimos abierta en los momentos más difíciles y cuando no había demanda fuerte, siento orgullo de no haber cedido a lo difícil”, dijo Caputi. “Sé que la industria pasó mal y los engordadores también, pero es un piso y una expectativa para el criador. Hay que superar esos miedos del siglo pasado”. En este sentido dijo que es una cadena de “al menos 3 participantes, a veces más”, y valoró el hecho de que la exportación en pie va a estar abierta siempre.Consultado sobre qué es mejor, si grano o pasto, Caputi fue contundente: “los dos, porque pagan mejor respecto de lo no diferenciado. Si pagan marbling hay que darle lo que piden, si pagan biodiversidad, pastizales y garantías también hay que dárselo”, agregó poniendo el siguiente ejemplo: “a nosotros nos defrauda ir al supermercado y no encontrar lo que buscamos. A Uruguay lo que lo define, es su seriedad”, cerró. Selección objetiva. “El consumidor sigue eligiendo por marbling, por terneza, gusto y jugosidad, y Hereford ha trabajado mucho en eso y en los EPDs. Es fantástico saber que determinado novillo comiendo 20% o 30% menos también produce un kilo, y además emiten menos gases de efecto invernadero”, dijo Baccino. “Desde INIA comentaban en la Expo Nacional Hereford que los novillos criados a pasto pero recriados y terminados en corral liberan 30% menos de gases de efecto invernadero. Hay paradigmas que caen y ambientalmente no son como se piensa”, manifestó el productor. Consultado sobre por qué y si es sostenible vender mejor los novillos que Brasil, dijo que sí, y porque tenemos mejores animales. “Tenemos razas británicas como la Hereford que tienen el marbling que el mundo valora”.Las rotaciones con agricultura también estuvieron presentes en la exposición de Baccino: “el agricultor sigue incluyendo ganadería y mejorándola, pero no corre detrás de los precios, por eso no esperaría grandes cambios. El agricultor es resiliente y las pasó complicadas, por eso ahora busca estabilidad en su sistema y eso lo logra con la diversificación: más cultivos y ganadería”.Retomando una punta del concepto de corral, Ducos dijo que Marfrig está haciendo una inversión gigantesca en agrandar corrales, y ellos “hacen un Estadio Centenario de novillos de la noche a la mañana y por algo eso. Se le empieza a poner segundos escalones a la ganadería, con ajustes de carga”, agregó.“Lo ambiental no es opcional ni se viene, ya está. El metano ahora tiene un valor internacional y hay que usarlo con inteligencia seleccionando animales con mejor eficiencia de conversión, que ganen más kilos y reduzcan esa huella ambiental”, agregó Pablo Caputi. Genética. Otro aspecto a tocar fue la genética, y Ducos expresó que “cuando se mira la genética hay que ver que hay después, porque si compro el Gran Campeón del Prado pero no come bien y no preña bien, no recría bien, entonces la genética no se expresa y no se ve el fenotipo si el ambiente es negativo”, redondeó, y utilizó como ejemplo la lechería. “Con vacas adentro de los galpones se vio su potencial: tenían la genética pero no la comida”. Y a esto agregó un ejemplo: “nosotros en algunas empresas pesamos caravana por caravana, y animales del mismo DICOSE de entrada, comiendo lo mismo, pesan diferente. Eso después es plata”, dijo Ducos.“Hay empresarios nuevos que no llevan esa carga de idiosincrasia de no aprovechar el vigor híbrido, te dicen “demostrame qué me da plata y lo hago”. La industria vende lo que hay abajo del cuero, expresó Caputi. Y a esto agregó que la ganadería tiene “marchas como un auto”, donde cada empresario puede ir a su ritmo, pero la 5ta está sonando, y es el feedlot. Mercados. “Hoy se habla de la seguridad alimentaria, y para ello es clave tener relaciones de comercio sanas. Más que revisar la cuota Hilton, es momento de pedir a Europa las toneladas que incluyen el acuerdo con el Mercosur. Uruguay ha tomado un liderazgo increíble buscando el TLC con China, lo que sucede con el acuerdo Transpacífico, el de Singapur, lo de Corea e iremos por cerrar el de la Unión Europea”, enfatizó Caputi. “Vamos a forzarlos a ellos, porque a veces Europa viene con planteos que no son dignos de Europa”.Finalmente, Ducos se refirió a la especialización que está comenzando a haber con la gente que trabaja en el campo, e incluso una cuestión generacional donde se está encontrando cada vez más con gente más joven y capacitada. El director de Agrofocus dijo que “precisamos colaboradores en sistemas de producción capaces de jugar en primera, con proceso de objetivos claros en las empresas, meta corta y larga y plan de ejecución capacitando gente y teniendo colaboradores de calidad, que puedan ser muy bien remunerados por su alta performance”, vinculados a los resultados de la empresa. Pablo Caputi: “Es importante llegar a donde debemos, con el producto preciso” Gerente de Estrategia e Innovación del Instituto Nacional de Carnes (INAC). “Nos parece importante el acuerdo Transpacífico porque hay nuevos clientes, y llegamos a donde debemos llegar con el producto que preciso. Para jugar en primera división debemos pensar a nivel profesional. Si conseguimos esos accesos arancelarios, tenemos “más canchas para entrenar”. Hay que afirmar el 5x5 (500 mil toneladas a US$ 5.000), asegurar los kilos y hacer cuentas sobre eso.El comercio ordena la cadena comercial y da previsibilidad. Nosotros no tenemos tanto riesgo país como en otros lugares, y ese fondeo debería traducirse directamente al sector privado casi de forma inmediata, blindando el negocio y llevándolo a otro nivel. En función de experiencias pasadas y observación, siempre se aprende. Por eso Caputi, debemos movernos para diversificar, porque tenemos que cuidar a China pero ellos también deben cuidarnos a nosotros: son relaciones más maduras.¿Mejor grano o pasto? Los dos, porque pagan mejor respecto de lo no diferenciado. Si pagan marbling hay que darle lo que piden, si pagan biodiversidad, pastizales y garantías también hay que dárselo, porque a nosotros nos defrauda ir al supermercado y no encontrar lo que buscamos. A Uruguay lo que lo define, es su seriedad.Uruguay no es un país chico, es un país grande pero despoblado. En superficie, somos Singapur, Holanda, Irlanda e Israel juntos, donde viven más de 40 millones de personas. Por eso alimentamos al mundo. No tenemos que dejar de soñar. Yo sueño ir a Qatar y salir campeón. Sudáfrica en 2010 ya nos gustó, y no pensábamos salir cuartos. Esta generación nos contagió de eso: se puede. Este país ya fue campeón del mundo y se hizo para eso: no para competir, para ganar. Y la ganadería hoy nos da esa confianza. Gonzalo Ducos: “nos queda un potencial en la recría muy grande todavía” Productor agropecuario, director de Agrofocus, columnista de Rurales El País.Hay un libro de 1951 que habla de aspectos a realizar para tener una ganadería potente: mejorar uso de pasturas, subdividir y llevar el agua, descanso y ocupación de pasturas naturales, cuidado de aftosa, brucelosis y garrapata y mejorar la genética asociada al sistema de cría y son cosas que seguimos discutiendoPara la cría, hay que mirar la evolución en valores reales y constantes. Un ternero de 3 dólares es bueno, pero si miramos los últimos 20 años en la gráfica la señal a la cría no ha sido demasiada y la relación flaco-gordo se ha volcado al invernadorHay grandes lineamientos sobre cómo alcanzar porcentajes altos de preñez sin destetar todo un rodeo precozmente y si bien trabajamos con pasturas y verdeos que dan 350 o 400 kilos de carne, hay otras que dan 500 o hasta 600. Cuando se mira la genética hay que ver qué hay después, porque si compro el Gran Campeón del Prado pero no come bien, no preña bien y no recría bien esa no se expresa y no se ve el fenotipo si el ambiente es negativo.Uruguay debe competir por ser campeón del mundo en ganadería y tiene con qué. Aumentamos en vacas de cría, pero no aumentamos en los terneros, debemos matar ese indicador de manera seria. Estamos yendo a sistemas cada vez más intensivos y complejos. El potencial que nos queda en la recría es grande. La transparencia que pone el INAC a favor del productor es totalmente envidiada en el mundo, y hace 30 años no existía. Federico Baccino: “consumidor sigue eligiendo por terneza, gusto y jugosidad” Productor agropecuario, criador de Hereford, asesor de empresas ganaderas.Hay un cambio en la ganadería con la cuota 481. Ese dinamismo empujó un desafío grande en la recría. La cría tiene un techo altísimo, pero debemos poner el foco en la recría porque la cadena se nos corta y no va a ser bueno desatender mercados. El valor del ternero no ha crecido más por la desconfianza de que esto dure, como sucedió con los chinos en 2019.El corral, que es el siguiente eslabón, tiene una cuenta peligrosa. Un animal que pasa por un feedlot deja 60 u 80 dólares, en un capital que en promedio entre que el novillo entra y sale y sumamos la comida maneja 1000 dólares, es una rentabilidad del 6% al 8% en tres ciclos.Las rotaciones con agricultura también estuvieron presentes en la exposición de Baccino: “el agricultor sigue incluyendo ganadería y mejorándola, pero no corre detrás de los precios, por eso no esperaría grandes cambios. El agricultor es resiliente y las pasó complicadas, por eso ahora busca estabilidad en su sistema y eso lo logra con la diversificación: más cultivos y ganadería”.El consumidor sigue eligiendo por marbling, terneza, gusto y jugosidad. Hereford ha trabajado mucho en eso y en los EPDs. Es fantástico saber que determinado novillo comiendo 20% o 30% menos también ganan un kilo. Desde INIA comentaban en la Expo Nacional Hereford que los novillos criados a pasto pero recriados y terminados en corral liberan 30% menos de gases de efecto invernadero, hay paradigmas que caen y ambientalmente no son como se piensa. La Jornada Técnica virtual “El desafío de alimentar al mundo, ¿Cómo encarar la gandería del futuro?”, fue organizada por la Sociedad Criadores de Hereford, Valor Agregado y Rurales El País. Contó con el apoyo de Interagrovial SA, Escritorio Di Santi, Laboratorio König, banco Santander, Selecta Genética Probada, Gladenur y Tranquera.
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Sin embargo, más allá de esta incertidumbre, la fortaleza de precios de los aceites vegetales en los últimos meses ha incentivado importantes aumentos en la producción de oleaginosas alrededor del mundo . De esta forma, la contribución del aceite en el valor obtenido del crush de oleaginosas ha crecido contundentemente. En contrapartida, se están obteniendo grandes volúmenes de harina que se destinarán a suplir al mercado de granos que se anticipa más ajustado de cara al próximo ciclo. En este contexto, cabe esperar una caída en las cotizaciones de los aceites vegetales en 2022/23 . Todo esto con base en un informe divulgado en el sitio de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Son cuatro los aceites vegetales que dominan este mercado: aceite de palma, aceite de soja, aceite de colza y aceite de girasol . Estas cuatro variedades hacen al 75% del volumen de aceites producido cada año y de cara al ciclo 2022/23 se espera un comportamiento creciente en la producción de todos ellos. De hecho, es la primera vez en nueve ciclos (desde 2013/14) que acontece un aumento generalizado en los cuatro aceites líderes, según datos de Oil World. La producción de aceite de palma, que representa más del 40% del total de aceites, anotará su tercera campaña consecutiva creciendo. En 2022/23 se originarán 80,5 Mt de este aceite que en acumula un crecimiento del 9% desde 2019/20. El aceite de soja incrementará por cuarto ciclo consecutivo su producción, logrando un volumen 7,8% superior al obtenido en 2018/19. El aceite de soja representa casi un tercio de la producción de aceites en el mundo. Con una participación del 15% en el total de aceites, el óleo de colza se recuperará en el próximo ciclo la importante pérdida productiva que registró en 2021/22 (-5,2%). El repunte en su producción le permitirá incluso mejorar su performance en 2020/21. En 2022/23, la producción de cada uno de estos tres aceites alcanzará un máximo histórico reafirmando el boom productivo impulsado por excelentes precios internacionales que surgen de una consistente demanda por los aceites vegetales. Por otra parte, el cuarto aceite en importancia, el de girasol, logrará un segundo ciclo al hilo con producción creciente. Sin embargo, la producción global no logrará equiparar aún el volumen logrado en tres campañas atrás, previo al sensible desplome de 2020/21. Este aceite tiene una participación menor en la producción mundial, rondando el 11%. Como es de esperar, la mayor producción en los aceites líderes es determinante para la oferta en el balance de los aceites . Según proyecciones de Oil World, en el ciclo 2022/23 la producción de vegoils crecerá un 3,8%, logrando el incremento interanual más grande de los últimos cinco ciclos. Se espera que la mayor producción de impulso, además, a un mayor volumen de comercio internacional . Cabe esperar como limitantes al intercambio el bloqueo de puertos exportadores en el Mar Negro y otros cuellos de botella logísticos que puedan desarrollarse. En 2022/23 se anticipan exportaciones por 96,1 Mt, más de 5 Mt por encima de lo intercambiado en 2021/22, luego de haber sufrido contracciones en los flujos comerciales durante tres campañas seguidas. BCR EO ¿Qué pasa con la demanda? Por el lado de la demanda, se anticipa que los efectos del covid-19 sobre los comportamientos del consumo mundial continúen suavizándose el próximo ciclo, al tiempo que los menores precios estimados para los aceites fortalecerán su demanda en países de menores ingresos . Asimismo, los principales mercados importadores de aceite como India y China liderarán las mayores compras el próximo año comercial . Como consecuencia de ello, la demanda de aceites vegetales se incrementará en 6,4 Mt, el salto más grande en los últimos cuatro años . Oil World apunta que es importante tener presente que el actual ciclo 2021/22 fue el tercero con un consumo per cápita de aceites decreciente, con fuertes recortes en demandantes clave como India, Bangladesh, Nigeria, entre otros. Por otro lado, muchos mercados importadores aprovecharán la holgada oferta para reconstituir sus stocks. Por último, las existencias finales del próximo año comercial se estiman en 34,1 Mt, alcanzando un récord para los aceites. De confirmarse los patrones de producción, consumo y comercio planteados, el ratio stock/consumo será de 13,7%, uno de los valores más altos observados. BCR EO La política arancelaria de Indonesia La tendencia alcista en las cotizaciones de los vegoils de los últimos años se coronó con precios máximos históricos de varios aceites en la primera mitad del 2022. Sin embargo, durante las últimas semanas muchos de estos valores se han desplomado. El valor FOB del aceite de palma en Malasia, que alcanzó un máximo de US$ 1.952,5/t en marzo, hoy cotiza menos de la mitad de este valor, US$ 972,5/t. El derrumbe en el precio del aceite líder en el segmento oleico se debe principalmente a dos motivos: Las expectativas de una amplia oferta y comercio mundial en el ciclo 2022/23 La presión que ejercen los altos stocks de aceite de palma en Indonesia. Las exportaciones de Indonesia empezaron a crecer y sumarán más presión a medida que el gobierno elimine las restricciones a la exportación y continúe reduciendo derechos de exportación. Esta caída del aceite de palma del orden del 50% desde su máximo en marzo presionó a la baja a las cotizaciones del resto de los aceites. El precio FOB del aceite de soja argentino hoy se ubica un entorno a US$ 1.276/t, US$ 726/t por debajo de su máxima cotización alcanzada a fines de abril (US$ 2.002/t). Así, en menos de dos meses su precio cayó un 36%. Los aceites de colza y girasol también cedieron a la presión bajista general del mercado y respondieron, además, al buen dinamismo que mostraron las exportaciones de ambos productos en las últimas semanas. En el caso del aceite de girasol, su precio cae ante datos de crush y exportaciones europeas más altos de lo esperado. El precio FOB del aceite de girasol argentino, que alcanzó su máximo de US$ 2.300/t en marzo, actualmente cotiza US$ 1.430/t, perdiendo un 38% de valor. El precio de exportación del aceite de colza en Países Bajos, por su parte, registró una caída del 27% desde su máximo en abril (US$ 2.392,5) cotizando actualmente US$ 1.735,7/t. En este mercado, se suma la presión de la cercanía a la época de cosecha que recompondrá la oferta del cultivo en el hemisferio norte. Desde inicios de junio los precios FOB de los principales aceites en sus orígenes de referencia perdieron entre un 25% y un 40% de valor. Estos recortes tuvieron fundamentos propios en cada mercado, pero el driver bajista más profundo fue la desregulación del mercado indonesio del aceite de palma. Aun así, y más allá de las últimas caídas en las cotizaciones, los cuatro aceites principales cotizan a niveles similares de mediados del 2021. Estos son valores que, aún en términos nominales, son altos históricamente. En el próximo año comercial medirá su fuerza la abundante oferta de materia prima para crush, con la pujante demanda mundial que ha dejado atrás el aletargamiento de los últimos años de pandemia y crece gracias a la demanda energética y alimenticia. BCR EO Fuente: Informe de Desiré Sigaudo, Emilce Terré y Julio Calzada publicado en el sitio bcr.com.ar
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El logro se concretó con un cordero de la raza Romney Marsh . La dinámica consistió en que de los 23 lotes que en distintas categorías participaron en la jura en pie cada expositor seleccionó un ejemplar para enviar a faena y concursar con base en la calidad y el rendimiento carnicero. En esa instancia, definió un jurado conformado por la doctora Alba Gallo y el doctor Fernando Rovira (ambos del Instituto Nacional de Carnes), y el ingeniero Jorge Aguerre (por el Secretariado Uruguayo de la Lana). Salto Ovino (del 5 al 7 de agosto), tradicionalmente organizada por la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS) en su predio ferial, dejó de realizarse por algunos años, volvió este año y tuvo como diferencial que de la organización se ocupó por primera vez la agrupación de jóvenes de esa gremial, la Asociación Agropecuaria de Jóvenes de Salto . Walter Texeira Nuñez, administrador del establecimiento Las Negras –de su esposa, María Angélica Devotto–, contó a El Observador que no se realiza una preparación especial del lote para el concurso en pie. “De los animales que estamos preparando a campo natural para enviar a faena separamos cinco que fueran parejos y los presentamos al concurso en pie y uno de esos fue el que elegimos para enviar al posmortem ”, explicó. La faena y posterior evaluación del jurado se desarrolló en el frigorífico Daymán Meat . Texeira Nuñez combina sus actividades productivas con la de contador público y el gremialismo agropecuario. Actualmente es directivo en la AAS, de la Asociación Fomento Rural de Valentín y consejero en la Federación Rural. Las mejores canales del concurso. De Palma Sola, en Artigas El establecimiento familiar está en Palma Sola, en Artigas . Allí exclusivamente hay producción ganadera, con ovinos de las razas Romney Marsh y bovinos de las razas Hereford y cruza Shorthorn. “ Hacemos ganadería vacuna y ovina, a campo natural , manejando suplementación estratégica en algunas categorías vacunas que lo necesitan. Hacemos un ciclo incompleto, los terneros los llevamos a terminar en otro lado. Estamos saliendo de una sequía importante, ahora está todo muy verde pero hay poco pasto, hubo que bajar bastante la dotación”, comentó. Romney Marsh en el establecimiento Las Negras. El premio, para “Mingo” “En mi familia paterna elegimos producir con las razas Corriedale y Hereford, pero en lo de mi esposa decidimos seguir adelante con Romney Marsh, con la base de la muy buena majada que fue formando mi suegro (Domingo “Mingo” Devotto), quien falleció hace 27 años, por lo tanto sentimos en toda la familia que este premio, que lo logramos por primera vez, es un lindo reconocimiento a todo lo que él hizo” , detalló. Agregó que, curiosamente, es frecuente que la gente que cría Romney Marsh también emprenda el manejo con la raza Shorthorn, como sucedía con su suegro. “Me gusta, en mi caso, la cruza de Hereford con el Shorthorn”, resaltó. Romney Marsh en el establecimiento Las Negras. Las virtudes del Romney Marsh Romney Marsh, comentó, “es una raza que me gusta mucho, por algo siempre digo que es el 4 x 4 de los ovinos, es una raza muy resistente, muy rústica, muy prolífica, son excelentes madres, tienen una facilidad de engorde brutal, no requiere mucho trabajo en el tema de la sanidad porque no tiene problema de Pietín, es una raza que su lugar de origen es una parte baja de Inglaterra, se adapta muy bien a lugares húmedos y otra ventaja es que se logra una muy buena señalada con corderos que son muy lindos y muy vivaces” . Un detalle a tener en cuenta es que si bien el Romney Marsh da mucha lana, un vellón muy importante, con mucho peso, es una lana gruesa y en estos momentos en el mercado es muy dificultoso comercializar ese tipo de lana, no obstante eso se está compensando con el buen precio que se logra por la carne. Con relación a la carne, explicó que “es muy sabrosa, tiene mucha calidad”. Romney Marsh en el establecimiento Las Negras. Texeira Nuñez, sobre el manejo que hace con el Romney Marsh, indicó que “es todo a campo, se trabaja a campo natural, en la crianza y en el engorde de los corderos pesados”, con animales que cuando están listos para la faena se comercializan en el marco del Operativo Cordero Pesado de Central Lanera Uruguaya. Los corderos pesados salen con 40 a 45 kilos, tras 12 a 14 meses, en promedio. El cordero que ganó el posmortem pesó en vivo 46 kilos, la canal pesó 23,3 kilos, tuvo un rendimiento de 50,7% y en grasa 10% . “En la familia de mi esposa y en la mía tenemos más de 150 años, varias generaciones, trabajando en el campo del norte uruguayo, donde la oveja ha cumplido un papel importantísimo para arraigar a la gente, para colonizar en suelos de basalto, donde las opciones para producir son menores. Por eso, sinceramente, quedamos muy contentos con este premio, toda la familia lo disfrutó, lo consideramos un premio para ‘Mingo’ Devotto, el nos dejó la base , una majada muy buena que con mi esposa tratamos de seguirla y mejorarla, seleccionando con base en los criterios que nos gustan y comprando buenos reproductores”, concluyó. Romney Marsh en el establecimiento Las Negras. Ataques de perros: falta de energía Texeira Nuñez, sobre temas de constante consideración en el rubro ovino –desde su rol como directivo de la Asociación Agropecuaria de Salto, de la Asociación Fomento Rural de Valentín y consejero de la Federación Rural– opinó que “el ataque de los perros a las majadas hoy preocupa mucho más que el abigeato, donde la tónica ha cambiado porque la Policía tiene más respaldo y medios para cumplir con su tarea” . “Desde la Federación Rural hemos estado participando en el Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA) y antes en otras comisiones, pero no vemos que se esté encarando el tema con la energía que se debería poner, al menos en el corto plazo”, indicó. Agregó que “la super población perruna que tenemos no solo es un problema para el ovino, lo es para la salud de gente, los perros sueltos causan accidentes que dejan secuelas muy graves, no entendemos que se termine priorizando al perro antes que a los humanos, no debería ser así” . En el tema sanitario, señaló que lo que más complica –y sobre todo en Artigas– es el avance de la garrapata, un parásito que ha generado mucha resistencia a los tratamientos, pero también dijo que “aunque parezca mentira sigue apareciendo algún caso de sarna, algo que no es tan difícil de combatir”. Mencionó que se ve como algo “muy bueno” la cada vez más próxima posibilidad de exportar ovinos en pie hacia Brasil. “La Asociación Agropecuaria de Artigas luchó mucho y por mucho tiempo para que eso sea una realidad, se terminó de armar hace poco, se resolvió todo lo burocrático y esperemos que se active porque sería una linda válvula de escape cuando a los frigoríficos les conviene priorizar la faena de vacunos y no la de lanares”, explicó. Consideró, además, que “el país tiene una enorme oportunidad de avanzar para el bien de todos con el tratado de libre comercio con China, hay que seguir abriendo mercados porque de eso depende que crezca no solo la agropecuaria y la gente vinculada, con eso crecerá todo el país” . EO Walter Texeira Nuñez. Leé también Ana y Paola, dos mujeres al volante en un mundo forestal de hombres
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Para un país como Uruguay, abrirse al mundo o no es equivalente a poder crecer bien o no . Pero alguno dirá: “¿No será que ya estamos bastante abiertos?”. Bueno, para medir la apertura de una economía se usa una fórmula: suma de exportaciones más importaciones dividida por PBI. Cuanto más chico es el resultado de la división, más cerrada es esa economía (su comercio exterior pesa menos en su actividad económica). La cuentita hace rato que se hizo para todos los países del mundo y la última vez que miré los países más cerrados eran Myanmar (dónde hasta hace poco no se podía entrar ni a pasear), Argentina, Brasil y Uruguay. Mirando desde otro ángulo, el arancel promedio para entrar al mercado más grande del mundo (Estados Unidos) es 4% y para entrar al Mercosur era (antes de algunas rebajas recientes) 16% . Con esto dicho, es un hecho que estamos muy cerrados . Pero, ¿por qué conviene abrirse en vez de mantenerse cerrados? La respuesta es la misma que mostró el disparate de la Teoría de la Sustitución de Importaciones de Cepal bajo la conducción del Dr. Raúl Prebish: por el tipo de cambio. Una economía cerrada (donde se importa muy poco) lleva a un atraso cambiario estructural (¿les suena?). Esto es así porque en una economía la demanda de dólares viene por los importadores que necesitan dólares para pagar sus importaciones. Si se reducen las importaciones se reduce la demanda de dólares y cae su precio, como les pasa a las papas si se achica su demanda. Un dólar más barato encarece al país en dólares y con eso se perjudica a los exportadores y al turismo. Las empresas protegidas por el cierre de la economía que abastecen el mercado interno no crecen porque ya alcanzaron a abastecer el mercado protegido (y no pueden exportar porque no tienen escala, ni calidad, ni costos competitivos). Y los exportadores que podrían hacer crecer al país para siempre no lo hacen porque los arruina el atraso cambiario. Resultado: estancamiento económico o crecimiento débil, lo que perjudica a todos. Poco crecimiento implica poca recaudación de impuestos, menos fuerza en políticas sociales e inversiones del Estado, etcétera, lo que lleva a su vez a un círculo vicioso de menor crecimiento. Atento a lo anterior, la gente que sabe de economía ya no puede tener dudas razonables: tenemos que abrirnos al mundo rápido . Lo ideal sería una negociación de todos los países con todos los países a la vez. Eso se llama multilateralismo y la última vez que funcionó bien fue con la Ronda Uruguay del GATT (hoy OMC). Luego la Ronda de Doha fracasó y el multilateralismo fue guardado en un cajón. Ahora para abrirse hay dos caminos: unilateral (uno baja sus aranceles a cualquiera sin pedir nada a cambio) o con TLC (pico a pico y negociando concesiones recíprocas). Y esta vía es la que nuestro gobierno, acertadamente, ha decidido encarar. Es cierto que estos cambios traerán ganadores y perdedores, pero hay que entender que no hacer nada tiene el costo terrible de hacernos perder a todos. Un par de puntos de crecimiento del PBI por año que pueden estar en juego entre una economía abierta y una cerrada, son impactos enormes para un país como Uruguay y sus generaciones futuras. Entonces avancemos por el bien de todos en un TLC con China, con Reino Unido, con Turquía, ojalá con Estados Unidos, uniéndonos al Acuerdo Transpacífico y con otros países interesantes. El proceso es arduo y las negociaciones difíciles, pero dan la oportunidad para generar tiempo y acciones compensatorias para las actividades y empresas que deberán reconvertirse. El proceso se llama gobernar por el bien de todos y hay que encararlo ahora mismo, en vez de la alternativa de quedarse protegiendo los beneficios de algunos, a costa de un futuro más pobre para todos . Leé también La burocracia asfixiante
Ver MásHébert Dell’Onte | Discriminados por año resulta que entre mayo y diciembre de 2020 fueron 738 proyectos por US$ 787 millones; entre enero y diciembre de 2021, los proyectos totalizaron 2.077 por US$ 1.696 millones; y en los primeros cinco meses de mayo 353 proyectos por US$ 488 millones. La mayoría de los proyectos y del monto invertido corresponden al interior del país: Montevideo representó el 38% de los proyectos y 31% de la inversión en millones de dólares; el interior el 62% y 69%, respectivamente. Por tipo de empresa, las que más cantidad de proyectos implicó fueron las medianas (39% del total) seguidas de las pequeñas (33%), representando 1.226 y 1.060 proyectos cada una. Las grandes sumaron 541 proyectos, pero fueron estas las que hicieron la mayor inversión, por US$ 1.597 millones (54% del total). Respecto al sector de actividad, el informe indica que , por US$ 1.779 millones invertidos (60%). Tercero, la industria con 465 proyectos (15%) y US$ 739 millones (25%) invertidos. Por último, el sector Turismo con 42 proyectos (1%) y US$ 71 millones (2%).
Ver MásLas compañías , empresa estadounidense líder en la industria semillera, que les ha permitido ofrecer a los productores uruguayos servicios e insumos de alta calidad. A través de este acuerdo, la firma uruguaya proveedora de alimentos, energía y conocimientos . “La evolución ha sido muy buena. Hemos integrado los equipos de trabajo de las empresas, nos enfocamos en qué necesita Uruguay y en las opciones disponibles en Stine, y ”, señaló Marcos Guigou, director ejecutivo de ADP. La alianza despierta interés para los productores, “que quieren ver resultados, probar en ciertas áreas y , además de una gran sanidad”, añadió. Para Stine, empresa con la que ADP comparte valores como la pasión por el trabajo y la familia, , con definiciones acertadas y un continuo dialogo abierto, siembre buscando el beneficio de ambos lados”, comentó Ignacio Rosasco, director de la compañía. Las a raíz de la adopción de la tecnología que utilizan los híbridos de Stine, siendo el objetivo alcanzar este año una cuota de mercado del 10% en maíz. También adaptadas a las necesidades de los productores uruguayos, con . Sobre este mercado, Rosasco dijo que a la empresa , que potencia aún más las posibilidades de acceso. En cuanto a las expectativas para esta siembra, para el productor, y eso implica acompañar esta genética excepcional”. En la región maicera de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay, hay un aumento en la demanda de semillas. , explicó Rosasco. A su vez, la elaboración de bioenergía a partir de grano también ha tenido un crecimiento exponencial. “Creemos que en esta historia, por nuestro gran trabajo, genética y tecnología”, resumió Guigou.
Ver MásLa Academia Nacional de Ingeniería convoca a la primera edición del . , indicando en qué sector se ubican: silvicultura, procesos industriales o logística. La inscripción puede hacerse personalmente o a través del e-mail: acadinguy@gmail.com. El tribunal podrá además otorgar menciones. La elección del trabajo ganador se basará en . El objetivo de este premio, establecido de común acuerdo entre la Academia Nacional de Ingeniería de Uruguay y un patrocinador extranjero que lo financia, es estimular la concreción de actividades de innovación con impacto en las áreas vinculadas con la cadena productiva forestal de nuestro país. De esta manera, pretende reconocer a personas y/o grupos de personas que actúen a título individual o en el marco de una institución pública o privada en actividades que introducen o introdujeron originalidad, generación de valor, mejora de procesos y servicios, uso alternativo de los recursos y empleo de nuevas prácticas y tecnologías que contemplen aspectos de desarrollo sustentable. La cadena productiva forestal incluye las actividades siguientes: , incluyendo mejoramiento genético, producción de plantas, plantación, actividades de manejo y mantenimiento forestal, así como la cosecha y carga de madera. que involucran la transformación y el aprovechamiento de la materia prima y los subproductos, que pasan a tener un mayor valor agregado. transporte, organización de stocks, almacenamiento, trazabilidad. Para la definición del sector, se presenta a continuación un esquema que realizó la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) en 2019, donde se representa el flujo de distintas materias primas, el tipo de transformación, el producto obtenido y las relaciones entre ellos: A efectos de este premio, se entiende como innovación un producto, servicio o proceso vinculado a la cadena forestal que introduce originalidad y novedad en las esferas productivas y empresariales de nuestro país. Según la definición del manual de Oslo de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) de 2018, una innovación es un producto, proceso o servicio nuevo o mejorado, que difiere significativamente de los equivalentes previos en la unidad productiva, y que ha sido adoptado o implementado. Según dicho manual, hay que considerar cuatro dimensiones de la innovación para guiar su evaluación: conocimiento incorporado, novedad u originalidad, implementación, y valor creado. La Secretaría de la Academia Nacional de Ingeniería del Uruguay (ANIU) realiza un llamado a interesados, a través de su sitio web y de la comunicación con otras organizaciones que puedan colaborar a divulgar los alcances del premio. Los trabajos serán originales, presentados por ciudadanos uruguayos; deberán indicar en qué sector se ubican, dentro de la cadena forestal definida anteriormente. El plazo para la recepción de trabajos comienza el 15 de agosto y finaliza el 15 de octubre de 2022. La inscripción de los trabajos podrá hacerse personalmente o por email dirigido a: acadinguy@gmail.com, indicando en el asunto del email: “Premio Rosario Pou a la Innovación en la Cadena Forestal del Uruguay”. El formato de presentación será un documento en formato PDF, con máximo 50 páginas en formato A4, que se enviará al correo electrónico indicado anteriormente. Podrá presentarse junto con un audiovisual (video) que explicite la motivación para la idea, los desafíos superados y la magnitud del impacto obtenido. La duración máxima del video será de 5 (cinco) minutos. El video no necesita tener una calidad comercial. Se recomienda usar un formato horizontal y producir el video con definición 720p o superior. Podrán aspirar personas, grupos de personas o instituciones que acrediten su experiencia en alguna actividad de la cadena forestal. La presentación de trabajos deberá estar acompañada por el currículum del o los participantes, que incluya su actividad en el tema, así como sus datos personales: dirección de correo electrónico y número de teléfono celular. Inicialmente, la Comisión Directiva seleccionará los trabajos que a su juicio cumplan con lo estipulado en las presentes bases. En caso positivo, los postulantes serán notificados sobre la aceptación, y en caso contrario, se informarán los motivos del rechazo. La Comisión Directiva designará un Comité de Evaluación, que estará integrado por académicos con experiencia en el tema, y profesionales externos a la ANIU. El premio constará de un elemento simbólico y una dotación de US$ 5.000 (cinco mil dólares estadounidenses). El tribunal podrá además otorgar menciones, que no tendrán compensación económica. También podrá declarar desierto el premio. La entrega del premio se realizará en un acto formal, con presencia de los involucrados y la invitación a autoridades nacionales en marzo de 2023. El Comité de Evaluación designado por la Comisión Directiva de la ANIU se reunirá de forma presencial o remota. Una vez establecido el fallo, el Comité labrará un acta en la que consten los fundamentos de la decisión. Dicha acta será entregada a la Comisión Directiva de la ANIU. Los fallos del Tribunal serán inapelables. El resultado del veredicto del Comité de Evaluación estará listo antes del 15 de diciembre de 2022. • , con relación a la competitividad del sector forestal. La escala del impacto puede ser local, nacional o regional. • : evalúa la innovación, reconociendo especialmente la originalidad, la aplicación a las características/necesidades nacionales y la incorporación del conocimiento desarrollado. • : se evaluarán los aspectos relacionados a la mejora económica que se logra, el impacto ambiental y su valor social, valorando especialmente las innovaciones que contemplen aspectos ambientales y sociales que se consideran en situación de riesgo. Más información en la
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